GRAPPA
DISTILLATO DA VINACCE DI PASSITO
Per veri intenditori, morbida nonostante la gradazione alcolica.
Non brucia la gola ma delizia il palato con sensazioni uniche.
È ottima a fine pasto come digestivo.
Uve: vinacce di vernaccia nera passita
Vigneti: Loc. Sogliano – Colleluce
Distillatore: Vittorio Capovilla – Rosà (VI)
Processo
Le vinacce di passito vengono trasportate alla distilleria per essere sottoposte ad un’accurata e lenta distillazione artigianale con taglio manuale di testa, cuore e coda, in modo da esaltarne gli aromi ed i profumi d’origine.
Dolce
Secca
XXIV Canto
Brecce Rosse
Cartella 8
